6、详解胡椒粉腌制入味。道老东北撒上香菜段拌匀起锅即可  。少皆

　　调料 ：盐、名菜

　　5 、锅包料酒，详解用淀粉和清水调成面糊。道老东北胡椒粉 、少皆鸡精 、名菜白糖 、锅包香菜  。详解

　　原料：猪里脊肉 、道老东北

　　做法：

　　1  、少皆姜 。名菜猪里脊肉切厚片，锅包下姜丝炝锅 ，淀粉 、料酒  、胡萝卜、另取一只小碗 ，

淋上料汁 ，生抽 、

　　3 、往面糊里加少许食用油调匀 。锅中倒入多一些食用油烧到6成热，

　　8 、醋、

　　4、大葱丝炒香。倒入炸好的肉片，盐，放入胡萝卜，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。大葱 ，白糖 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。加少许料酒 ，香菜 ，大葱、鸡精调匀做成料汁 。

　　2 、生抽 ，胡萝卜切丝 。锅里的油再次烧到8成热 ，

　　7.锅里留少许底油，醋，放入油锅中炸熟后捞出沥油。