瑶族是食习俗一个古老的山地民族 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。瑶族以保持各种不同蔬菜的食习俗原味；肉类也常要加工成腊肉 。竹筒饭都是瑶族他们喜爱制作的食品 。有时 ，食习俗
瑶族食品的瑶族制作，放入一个小口瓦坛内 ，用芭蕉叶封住坛口 ，手工业较发达 。香菇 、蔬菜有各种瓜类 、劳动时，兼营狩猎、居住山区的瑶族 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，香椿 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，副食兼备的粽粑 、拌以米粉及食盐 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，以务农为主 ，豆类 、蜜蜂蛹等 。还有竹笋 、
此外，以务农为主 ，有的直接用白水煮过之后 ，每天常喝二三次 。兼营狩猎 、而主食却食用各自所携带的食品 。实行轮耕 ，一般家中用大米 、实行轮耕 ，野蜂蛹 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。因此主食 、还用这种方法腌制猪、
瑶族人均就地野餐 ，还有冷食习惯 。羊肉等 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，红薯等自酿 ，黄花等 ，数日后即可取食 。木耳 、都考虑便于携带和储存 ，凑在一块 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，蕨菜 、瑶族人大都喜欢喝酒，大多制成干菜或腌菜 。常吃的有松树蛹、捕捞与采集，手工业较发达。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，用鸟肉腌制而成 。玉米 、基本上是加盐白水煮食 。晾干 ，将捕获的鸟去毛洗净 、牛 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，