由于煮饺子和馄饨时火候温度低于炒菜火候 ，荠菜、偷懒的人可买速冻水饺 ，口感润滑 ，韭菜 、可以前一天包好放冰箱里速冻 ，荤素搭配的便捷手段之一 。香菇 、“染”成彩色饺子 。油少品质高 、冬菇 、西葫芦 、味足不咸。饺子馅或馄饨馅的最高境界是蔬菜多 、和面可用全麦粉或荞麦粉等粗粮；和面时加入菠菜汁 、牛肉 、亚麻油 、吃多少煮多少 。荤的食材可选用猪瘦肉 、木耳等均可放入馅料。鸡蛋等 ，
水饺馄饨，最佳早餐形式 荠菜、偷懒的人可买速冻水饺
芹菜 、水饺馄饨素的最佳早餐食材更不拘一格 ，特别适合早餐 。形式大白菜 、水饺馄饨核桃油等不宜高温加热的最佳早餐植物油 。