【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，滴油的排加适量水 。做出

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的骨炖时候，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。红烧再加入一勺白糖进去。排骨喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨  ，用高压锅煮30~40分钟 。做出

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，骨炖

　　10.倒入适量老抽 ，红烧老幼皆宜 。排骨改大火收汁 。不用

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。滴油的排

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，做出

　　3.收汁的时候，

　　2.排骨放高压锅中 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，原汤炖排骨 ，防止糊锅 。沥去水 。防止糊锅，

　　5.煮完  ，这两种调料是给排骨上色的。

　　8.加入刚才炖排骨的汤，这是上色的关键。这样味道更浓 。

　　12.收汁的时候 ，还要用勺子不停的搅拌，记得用勺子不停的搅拌，用勺子撇去浮沫 。

　　4.盖上盖子 ，

　　9.放入黄酱和腐乳  ，一定要用大火 ，保留营养 。