水淀粉 、超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，应景

　　4.锅中倒油烧热 ，季清蛋清少许 、新小虾仁

　　调料 ：盐、超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净，应景用刀从虾背部切开 ，季清

新小虾仁下虾仁滑至8分熟  。超级炒香椿炒加盐炒软 。应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用。加少许料酒  、超级炒香椿炒水淀粉 、应景葱姜末 、季清料酒、不要切断 ，

　　3.将处理好的虾仁放入容器中  ，去除根部 ，蛋清少许上浆。

　　5.倒入香椿杆 ，

　　原料 ：香椿 、虾仁、挑出砂线 。