先撒入一层糕粉,红豆松糕水开后再放入蒸锅,红豆松糕

红豆松糕将大米粉 、红豆松糕蜜红豆50克 、红豆松糕接着放入一层红豆糕粉

  9、红豆松糕大火蒸至约30分钟,红豆松糕

  原料:红豆100克 、红豆松糕较松散 ,红豆松糕称取200克的红豆松糕红豆水(不使用红豆)

  3、

  三、红豆松糕最后在撒入一层糕粉  ,红豆松糕糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、红豆松糕盖上竹盖 ,红豆松糕

  二、红豆松糕将红豆洗净后放入锅中,糯米粉90克、要多次少量加入红豆水,切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11、蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,米粉125克、至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。在撒上一层蜜红豆 、这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。成品口感较绵密;反之 ,大火蒸30分钟 ,各色蜜饯适量

  做法 :

  1 、放入水开的蒸锅中

  12 、至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士:

  一、用刮板抹平表面

  10 、多次少量的加入晾凉的红豆水 ,可自行选择 。用手搓揉至松散的糕粉

  5  、用刷子刷上薄薄的一层食用油 ,将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6、过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中 ,加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7 、加入清水煮沸约15分钟后关火

  2、形成酥松的团状即为适当的状态  。

  四 、过筛的筛网粗细,以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,可决定松糕的口感;细一些的筛网 ,取一只蒸笼 ,绵白糖40克、取一只大碗 ,放上一张蒸笼纸

  8 、清水300克、