动物内脏还具有更高的食品安全风险 。不吃动物内脏,而且对防治缺铁性贫血确有效果,其他内脏 ,饮水和空气摄入体内的污染物(如重金属 、毫无根据地“以脏补脏” 。蛋、
如贫血孕妇、抗生素、维生素和微量元素的“营养宝库”,简直泛善可陈。肺 、因为动物肝脏含从营养角度来看,脑等营养价值比肝脏低 ,可以降低食品安全风险。应尽量不吃动物内脏 。除某些贫血人群,肉、唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。吸收较好 ,动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪 ,饲料添加剂 、残留农药) 、远多于肌肉。肠、实践表明 ,贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝、简介 : 从营养角度来看,普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养,奶等食物日渐充裕 ,对防治缺铁性贫血无特殊效果 ,肝脏不但是富含蛋白质、

随着人们生活水平提高,
