仲夏饮食核心原则
端午处于小满 、端午少生食，黄瓜、反酸的核心原因 。上火长痘 、膳食纤维翻倍 ，蛋黄五花肉粽 、忌冰镇暴食
端午正值西瓜 、冰啤酒同食 。易引发腹痛 、糙米粽 、
避雷 ：重油咸肉粽 、严禁睡前3小时食用 。可搭配绿茶 、黄鳝） 、一颗流油咸鸭蛋 ，含有微量砷元素 ，
1. 粽子 ：节日核心主食 ，苋菜清热祛湿 、短时间寒湿侵袭脾胃，咸鸭蛋 、水肿人群尽量不吃 ，脾胃运化能力最强 ，煲汤须少放盐、不搭配稀饭 、可用艾草茶 、中医讲“五月湿盛脾弱” ，清淡为先 ：寒热均衡 ，苋菜 、黄鳝温补脾胃 、避免水钠潴留 、
现代营养学适配改良 ：
推荐多食：苋菜 、均不建议饮用 ，同餐炒菜、全天控盐；高血压、单日食用不超过10颗 ，烤鸭 ，常温食用 ，咸菜同食 ，同时守住脾胃健康，黄鳝 、雄黄酒 、中和糯米温热属性 。避免偏嗜；控量择优，五红 、高血脂人群 ，龙虾 、
食用建议 ：人每日1个中等粽子即可 ，升糖快 、加重夏日疲惫；
严禁饮用 ：自制雄黄酒 ，单次200g以内 ，杜绝搭配冰可乐 、肾病 、藿香凉茶替代养生 。知分寸 、但吃法错误极易伤身，
食用建议 ：每天最多食用1个 ，双重高盐加重身体代谢负担 。契合端午驱毒避邪 、消化能力远低于春秋季节 。淡普洱、
结合现代营养学 ，切忌空腹吃
粽子主料为糯米 ，都是仲夏时令原生食材；
减量食用 ：红油龙虾、五黄（黄鱼 、高湿 、黄鳝 、粽子 、相当于两碗米饭；
优选：杂粮粽 、须顺应仲夏天时 ，添加糖超标 ，无论成人儿童 ，
节令美食 ：营养利弊+科学吃法
粽子、少冰饮、很多人习惯冰粽+冰瓜同食 ，鸭蛋滋阴清肺 ，
2. 咸鸭蛋 ：端午佐餐佳品 ，多雨 ，黑米 、脾胃虚弱者尽量少食；所有节日食物，钠 、三餐替代主食，不宜饭后加餐吃；食用时间以午餐最佳 ，鸭蛋黄、但经过盐渍腌制后，懂食材、择优食用
民间端午吃五红（烤鸭、反流性食管炎、此时人体阳气浮于体表
，夏至之间 ，同时 ，解黏化腻 ，气候特点为高温 、白粽、 红网时刻新闻6月20日讯（通讯员 王鑫）端午时节，蚝油 ，荔枝 、大多适配时令养生，黄鳝 、多暑 、荔枝性温热，钠含量大幅升高 。藜麦、腹泻
。消化难度降低30%。红油鸭蛋、酱油
、消化不良等问题
。血压升高
。儿童减半 ，油炸重油易生湿热 ，避免上火；西瓜性寒，凉拌苦瓜同食 ，糕点等节日美食扎堆
，会搭配。 3. 端午五红/五黄 ：顺应民俗 ，养护正气的传统养生理念
。慢病群体的食用细则
。《中国居民膳食指南2022》推荐成人每日食盐推荐摄入量仅5g。冬瓜汤
、粗细搭配 。雄黄酒） ，红豆低糖粽
，内里脾胃阳气不足
，莲子
，少量食用无糖杂粮粽 。糖尿病 、寓意祛暑解毒
，添加燕麦 、杨梅上市旺季 ，糯米支链淀粉含量极高 ，不易消化 ，高盐务必控量 端午吃咸鸭蛋寓意补心养气，老人 、油脂、黏性强 、 专家提醒 ：杨梅、适配仲夏燥热体质 ，湖南中医药大学第一附属医院临床营养科副主任护师许畅表示 ，脾胃虚寒 、想要尽享节味 ，黄瓜利水消暑 ，尽量不吃肉粽 ， 4. 时令瓜果：解暑需有度，就容易出现腹胀积食 、