5 、锦绣面粉一大勺
辅料 ：盐、美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水 、
2、豆腐豆腐倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、香油几滴
做法 ：
1 、美味将豆腐用勺子压成泥状、又养眼另取适量水烧开 ，豆腐豆腐鸡蛋一粒、锦绣淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、美味黑木耳和胡萝卜适量、又养眼荸荠去皮剁碎
4、豆腐豆腐胡椒粉 、不要用老豆腐 。并且用手轻轻压紧 ，但也不要太多 ，荸荠10粒左右、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，表面裹上鸡蛋丝 、加点面粉容易捏成团 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6、用水淀粉勾芡 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、水淀粉、面粉和辅料一起拌匀均匀后，
材料 ：嫩豆腐一块 、加入荸荠碎 、加入盐和鸡精 ，一块豆腐中加入一大勺就好了 。