材料 ：虾6条 、宴客蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。菜祈
9 、福喜生抽1匙 、普通
4 、食材放入蒸笼内。打造小碗（我用的蛋挞模 ，再撒上火腿末 。生抽、胡椒粉 、盐、胡椒粉1小勺 、猪肉馅里加入葱姜末 、
3 、加葱姜 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
10、
2 、料酒1小匙 、高汤、将上海青烫熟摆盘，
5 、
8 、虾去除虾线，上海青6棵、香油1匙 、最后浇上薄芡汤汁即可 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，开水中加少许盐 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、淋少许香油 。将虾分别贴放于挞模内 。
鹌鹑蛋6个 、葱末、料酒 、油 ，铺上猪肉馅 ，6 、盐1小匙 、
7 、虾壳（留虾尾部分） ，盐腌渍20分钟入味 。剥去头 、蚝油1匙
做法 ：
1 、准备所需材料 。打上鹌鹑蛋 ，料酒 、火腿末1大匙 ，