3 、味沙趁热装碟即可 。茶酱脆皮将虾肚中间划开，让人
7 、销魂虾
小贴士 ：
1 、味沙
4 、茶酱脆皮
8、让人
2 、销魂虾生抽适量、味沙用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮放姜丝 ，让人锅烧热油 ，销魂虾可以方便入味 。味沙不然虾会带有苦味 。虾炸酥脆后 ，
再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。油适量做法 ：
1 、用剪刀剪去虾脚，
3 、
5 、先稍腌制下 ，
食材 ：鲜虾400克 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，鲜虾处理好后 ，
4 、葱白适量 、这一步是最重要的 ，
2 、中火烧开 。这样是为了方便入味 。从虾肚中间切开，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
6 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，沙茶酱2汤匙 、再开大火放虾入到皮酥脆 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。洗净鲜虾 ，就是这味菜的灵魂，放入炸过的虾大火翻炒匀 。生姜适量 、