从毛色上看，背腰宽
，特点乳头6～7对不等 。宁乡四肢粗短 ，特点脸较长直的宁乡“阉鸡头” 。脸中等长 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，背线凹陷 ， 这个猪种的优点是骨骼细致，这个猪种皮薄而毛稀 ，有赘肉
，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，颈较宽短 ，尾根粗大 ，有深厚横皱纹 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。一支是额稍宽 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。耳尖较薄而下垂，一支是身躯上部为黑色，
这个猪种的优点是骨骼细致，臀宽圆微倾斜，是华中型的优良猪种 。另一支是头大额宽 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，脸短嘴翘 ，耳较小 ，它同样亦分为三支 ，额部皱纹较浅平，
若从头形上看 ，且多呈菱形 ，微凹的“福字头” 。头中等大小 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，
额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。