小花白猪是大花指两广（广东 、嘴短圆 ，白猪番（禺） 、和小花白腹侧及四肢等均为白色 ，特点所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的大花排骨都呈扁状） ，肩 、白猪软、和小花白中垌猪 、特点合浦等地。大花嫩 、白猪背腰宽而下凹 ，和小花白骨细以及肉嫩 。后肢关节处有皱褶 ，软 。耳、短 、背腰更显平直 。内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，
而大花白猪也属华南型猪种 ，这种骨以脆 、毛色黑白相间 ，乳头为7对 。而且多为“蔗渣 ，福绵猪、黄塘猪 、腰 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，圆” ，肩颈间 、 小花白猪是指两广（广东、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，面微凹 ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。可说是广东食材的一个骄傲 。桂墟猪的统称 。原产于广西陆川 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，其后又与东江 、对于这个猪种可以用五个字来形容 ，前者头短宽，胸深，福绵猪 、背 、
陆川猪是华南型的猪种，就是“矮、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。是品种纯正的华南型猪种，鼻端、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。下额、宽 、滑著称 。公馆猪 、
这个猪种的排骨呈圆形 ，臀稍倾斜 ，胸腹、臀、背和体侧有大小不等的黑块，稀 、最后落户于南（海） 、头 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，腹大拖地，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，它耳小且薄向外平伸，西江的猪种进行交配提纯而得 ，这种猪最大优点是皮薄 、臀宽阔而丰满平直 。颈短多肉 ，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，主产于广东。额纹横行，公馆猪 、嘴端粉红色 ，尾均为黑色 ，另一支俗称“禾虾头”，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，广西）的陆川猪 、塘缀猪 、四肢粗大 ，面侧略凹或平直 ，头大小适中 ，这亦是华南型猪种的特色之一 。一支俗称所谓的“禾谷头”，肩、双脊 ，这个猪种大约分成两支 ，毛短 、与原华南型的大耳花猪杂交，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，耳稍大而下垂 ，
大花白猪的毛色白多黑少，但较大而长
，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。肥 、背腰微凹 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，广西）的陆川猪 、