5 、咸蛋生姜、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄。肉肠锅内烧开水 ，咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦瘦肉切薄片，肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋中间高四周低 ，黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠
10 、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠食盐 、咸蛋
材料 ：粘米粉50克、黄瘦白糖、肉肠
生菜洗净 。蚝油 、葱头调料 ：食油 、
8 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
9 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。清水200克
配料 ：瘦肉 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。
6 、
2 、咸蛋黄切片 ，生菜 、放入烧开水的锅中 ，生抽 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋黄 、
3 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，底部铺平即可（我的盘不平，
4 、