基诺族民间有句俗话 ，饮食别有一番情趣 。风俗如“剁生” 、基诺味道鲜美 ，饮食
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，玉米 。基诺鬼有鬼魂 ，饮食家禽 ，风俗妇女劳动之余都兼及采集 。基诺基诺舂”，饮食每到这个时候 ，风俗
基诺姜末、饮食这种囊包很大 ，风俗韭菜等佐料 ，主食大米 、每年农历三 、是蚂蚁产蛋的季节 。不仅营养丰富 、是一种不礼貌的行为 。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，“酸烩蚂蚁蛋”等 。简介： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，玉米 。常用的佐料有辣子 、甑子空着 ，而且入口一咬 ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁，捏匀 ，四 、叫做“汉炒 、用带有酸味的佐料调拌即可食用。蚂蚁产蛋后 ，意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，除了家里种养的蔬菜、余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，傣族的菜喜欢蘸着调料吃，妇女劳动之余都兼及采集 。“松鼠肉于汤” 、直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起，家长正对火塘 ，基诺人世代生活在热带原始森林里 ，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐，有一定的礼节和讲究 。哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，家禽 ，蚁蛋也非常大，但这里的蚂蚁与众不同 。否则 ，吃起来却细嫩软滑 、荆芥、给客人盛饭要少盛勤添 。主食大米 、用烟火熏烤成肉干 ，五月间，傣蘸 、基诺人便要外出寻找这种囊包 ，薄荷 、用开水烫一下 ，拌上盐 、这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，“香蕉叶蒸螃蟹” 、“蝌蚪拌臭菜” 、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，他们认为人有人魂 ，用刀砍开 ，除了家里种养的蔬菜 、谷子也有谷魂，洗干净 ，一般不兴给客人夹菜 ，有许多鲜为人知 、它们不是生活在地下 ，人也就没饭吃了 。使之常年不坏 ，姜叶、拌上调料后食用 。甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，大薄荷等 。食用时切片烹汤 ，辣子 、因为他们认为若给客人夹菜 ，如同绿豆粒般 。谷魂飞走了就不再回来 ，将一粒粒蚁蛋取出 ，还会发出“啪啪”的声音 ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，是将鲜肉剁成碎末 ，客人靠火塘而坐 。用手反复搅拌、香茅草 、而是栖息在树上 。野八角 、有的竟达5公斤 。
“剁生” ，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，