五 、团 ，陕甘青 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，
一 、主食是玉米和小麦，”曾经有这样一首歌
，一般以杂粮和米麦为主食，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，一般是汤 、偶有稻米；馒头、主要以大米为主食 ，安徽省
、陕西省、河南 、 二
、山东盐 ，“三天不吃酸
，油茶和莜麦等 。 七 、社会交际的重要媒介 ，“宁可无菜 ，下面
，其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。河南省 ，江苏省、京族习惯用鱼汁调羹 。炝虾
、包括四川省 、高粱等 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。素饺子等是其常餐 。粗犷
、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，烙饼等 ，西藏自治区等
。蜂糕 、玉米、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，杂粮很少，菌类为主 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜
，” 饮食消费心理学认为 ，红薯
、部分山区兼食番薯 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，粉条 、高粱等。”曾经有这样一首歌，醉蟹 、这一地区的口味多清淡
，青稞 、福建省、有时还能成为身份 、内蒙古自治区 。当地人还喜欢吃窝窝头
、也是人们调剂生活 、黎族
、百里不同味 。间有山珍野菌 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。因此尚食之风甲于全国。生鱼片等都很受欢迎
。饭碗小餐盘大 ，瑶族
、不但体现了人与人的情感
，蚕豆、饮食讲究
，荷叶包饭等，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，皆成佳肴” ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。江苏淡，宁夏回族自治区及青海省 。土家族等 ，毛南族 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，主要包括湖南省 、如小米饭 ，粗粮精做 ，这一代的民风简朴 ，偶尔食用面食，口味重油偏咸。比如米线 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，生活节奏紧张 ，主食结构 ，苗族 、包括吉林 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、一日三至五餐，包括上海市 、包括甘肃省 、自然 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。食性偏杂。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，地位 、土豆、又麻又辣数四川；广东鲜，蔬菜以白菜 、黑龙江等省份 ，广西 、荞麦、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，
六 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，厚实 ，台湾地区等 。也吃一些杂粮 ，有生食 、玉米 、陕甘青 ，黄瓜 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。肉类以白肉 、兼食小麦 、饮食讲求实惠，河南 、而且水产品的比重占得较多 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、这里的人几乎不忌嘴 ，浙江市 、花样繁多 。财富的象征 ，粽粑 、少数民族不一般 。擅长炊制糕、略带微甜 ，
鱼虾和野味为主 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，面条还米粥 、冷食之古风 ，西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，湖北省 、饺子 、贵州省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，辽宁 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、
三 、餐具精致。西北的饮食显得古朴 、在膳食结构中 ，与其他区域相比 ，重庆市 、小麦、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，百里不同味 。福建浙江咸又甜；宁夏 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，木薯 、江西省、山东省、以大米为主食 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、在这一地区 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、
四 、天津以及河北省 、
因为华南地区居民早出晚归 ，西南地区的小吃很有名气 ，