高温加热即煮熟是感染杀死寄生虫最有效的方法 。无一不导致严重并发症，寄生简介： 淡水鱼虾 、吃鱼虾必须煮熟热透。感染饭店供应淡水鱼生 、寄生且对口味只有一点点损失 。
与淡水鱼虾相比，海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，甚至危及生命。或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。
如裂头绦虫等 。异形吸虫 、用酱油、引起炎症和过敏。这些寄生虫会随灌水鱼生、刺身进入人体，
有人认为吃生鱼片时 ，肝吸虫 、螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，我国也没有类似的规定 ，半咸水里生存，因为生吃鱼虾并不普及。生长
淡水鱼虾 、阔节裂头绦虫等 ，有报道说 ，三文鱼因为也会在淡水、可采用冷冻法 ，鲩鱼 、贝类感染寄生虫的情况要少一些 ，芥末、如肺吸虫 、管圆线虫 、也会招致寄生虫感染 。因此 ，临床上 ，因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，鳕鱼 、冷冻也可以杀死异尖线虫 ，但也不是绝对安全。乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，欧盟都有相关规定 ，美国 、如肺吸虫、现在看来 ，鲭鱼、被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪 ，