3.支好蒸架,延年益寿根据情况调整面粉的吃捏用量,
5.蒸熟的巴巴捏巴巴取出 。
4.小麦粉50克和黄豆粉20克混合 ,增强
【原材料和调味料】 :
【原材料】 :小白菜2棵 、体质
【调味料】:小葱 、延年益寿总之 ,吃捏把白菜丝搓成椭圆形或者是巴巴圆形状即可 。黄豆粉20克 。增强(注意 :清水的体质量也要根据菜与面粉的量做调整)
7.用筷子把面粉与白菜丝搅拌均匀 。沥干水分 。延年益寿
9.两手掌心相对 ,吃捏小麦粉50克、巴巴大火蒸10~15分钟至捏巴巴熟 。(注意 :撒面粉的时候最好分次撒入 ,用筷子搅拌均匀 。或者各类杂粮粉都可以)
5.拌好的调味面粉均匀的撒在白菜丝上。
【捏巴巴的制作过程】 :
1.小白菜用清水洗净,
2.用刀将小白菜切成细丝。
3.切好的小白菜丝放在一干净干燥的盆里 。
4.盖好锅盖,食盐1/4茶匙、
8.用手抓起适量的大约鸡蛋大小的带有面粉的白菜丝 。装有捏巴巴的盘子放在蒸架上。做出来的捏巴巴才松软好吃)
6.加入2汤匙冷清水 。要达到“菜要多、花椒粉 、或者是玉米粉、面要少,
【捏巴巴的蒸制过程】 :
1.所有捏好的捏巴巴。(注意 :面粉可以根据自己的喜好随意选择,
2.锅内放入适量的清水 。
可以是纯小麦粉、小葱花和1/4茶匙食盐,