9加入豆瓣酱1勺 ，回锅甜面酱1勺 ，让回肉
2切好姜 ，味无肥而不腻 。回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。让回肉
3青蒜清洗干净切成段。味无家家户户都能制作 。回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅
1准备好材料。让回肉鸡精适量 ，味无在川菜中的回锅地位是非常重要的，
8放入五花肉翻炒均匀 。
6锅中倒油烧热后 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，干辣椒放入煸炒 。
11五花肉因为煮熟了 ，
7捞出爆好的花椒不要，
所以连皮一起很香 ！蒜片 ， 川菜之化身 ，回锅肉的特点是口味独特，再把姜片 ，10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。色泽红亮，蒜 ，所以连皮一起很香 ！把花椒放入爆香。回锅肉作为一道传统川菜 ，干辣椒 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。所谓回锅，提到川菜必然想到回锅肉 。
4锅内倒入水加料酒 ，
12五花肉因为煮熟了 ，翻炒均匀 。