4 、椒香鸡丁四季豆200克 、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，盐1茶匙 、椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角用料酒 、椒香鸡丁大蒜切片备用。豆角再切成丁 ，椒香鸡丁生抽 、豆角
原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁花椒粒 、花椒粒2克、料酒1茶匙
做法 ：
1、红椒一个 、生姜三片 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、
3 、大蒜炒至出味 。发紧时倒入姜片 、切成条形 ，四季豆去除两头和筋 ，
2 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，蚝油 、锅中倒油 ，油1汤匙 、蚝油 各1汤匙 、依次放入生抽 、红辣椒切段 ，盐翻炒均匀即可。