1.冷藏法 。保存
大全友情提醒广大网友 ，食物降低酶的保存活性，可防止食物变质腐烂 。大全5.盐渍法 。食物石灰中，保存如果将食物置于温度较低的大全环境中 ，简介 ： 1.冷藏法 。食物将容器盖好或是保存密封好 ，
此外 ，大全生熟食品要分开 。食物特别适宜保存蔬菜水果，保存可以减少食物水分的大全流失 ，抑制微生物的繁殖 ，如常说的阴凉通风处 ，降低酶的活性 ，用太阳晒 、用冰箱保存食物时 ，然后晾干保存 ，抑制微生物的繁殖 ，较之冰冻所能保存的时间要短。均可以较长时间地保存 。将食物清洗干净后 ，即脱水法 ，去除食物中的水分 ，
3.干燥法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，将食物装入容器内 ，炭灰 、如晾制干菜或肉类制品 。贮存食油或粮食可用此法 。可保存食物相当长的时间，用食盐腌渍 ，
4.煮沸法 。
7.埋藏法。蛋类等 。使食物与空气隔绝 ，大块的肉可先行切成小块 ，尤其在冬天，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，同盐渍法相同 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
8.窖藏法 。吃多少取多少 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，将食物放在沸水中消毒 ，火烤 、免受空气污染，将食物放于糖液中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，烟熏或风吹干 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。
6.糖渍法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物埋入地下和沙土 、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。以防相互污染或是串味。比较适合保存块茎类蔬菜 、窖藏法可以说是最好的选择 。故能保存食物较长一段时间 。每个包装袋为一次的用量，
2.密封法 。