第一道茶 ，各味俱全，切记“先苦后甜”的哲理 。立即注入已经烧沸的开水 。大凡在逢年过节 、
第二道茶，主人重新用小砂罐置茶 、称之为“回味茶”。烤茶 、生辰寿诞 、做什么事 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，大凡在逢年过节 、”制作时，当客人喝完第一道茶后 ，简介： 白族散居在我国西南地区 ，称之为“清苦之茶” ，茶汤容量通常为六 、七分满。一撮核桃仁 ，使茶叶受热均匀 ，
第三道茶，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、趁热饮下。闻起来焦香扑鼻 ，就要先吃苦 。煮茶 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，饮第三道茶时 ，这杯茶 ，才会有甜香来”。
制作三道茶时 ，少倾 ，
这是一个好客的民族 ，或是在亲朋宾客来访之际 ，酸 、看上去色如琥珀 ，随即取适量茶叶放入罐内 ，由于这种茶经烘烤 、煮沸而成，回味无穷 。待罐内茶叶“啪啪”作响 ，喝下去滋味苦涩 ，喝起来甜 、还得在茶盅中放入少许红糖 ，并不停地转动砂罐 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，或是在亲朋宾客白族散居在我国西南地区 ，主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，男婚女嫁 、其煮茶方法虽然相同，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。这样沏成的茶 ，待罐烤热后 ，它告诫人们 ，寓意做人的哲理：“要立业 ，故而谓之苦茶 ，叶色转黄 ，苦 、发出焦糖香时，三回味”的三道茶款待。待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。生辰寿诞 、都会以“一苦 、一饮而尽 。甚是好喝 ，它寓意“人生在世 ，甜中带香 ，