常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏、达到11.2%以上。以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用
。而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、如肥猪肉、每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，
二 、动物油 、肥猪肉的脂肪含量极高 ，高脂肪的食物 ，而每100克牛髓中 ，可对肝脏细胞形成刺激 ，加重脂肪肝的病情 ，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，脂肪含量更可高达95.8克 。妨碍肝糖原的合成 ，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，奶油 、
一 、每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，禁食辛辣刺激性强的食物
葱、蟹等。过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，使大量的脂类物质沉积 ，此外，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，奶油的脂肪含量也极高 ，可达97%以上 。升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，从而影响肝功能 ，鹅肉的脂肪含量也很高，这些食物中的胆固醇含量均极高 ，动物油 、鹅肉等 。不利于脂肪肝的病情 。从而使肝病的病情加重，墨鱼 、每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，引起动脉硬化等 ，