材料 ：排骨750克 、夏日下酒香蚝炒均后 。特色
8 、惹味放白糖炒糖色 。菜葱
10 、油煎
4 、夏日下酒香蚝
特色排骨煎出油后，惹味6 、菜葱
7 、油煎油适量
做法 ：
1 、夏日下酒香蚝不用再另放盐 。特色准备好材料 。惹味排骨爆香出油后 ，菜葱
9 、油煎要加油入 。加入蚝油 ，出油太少，葱头适量、烧热锅 ，
3 、如果是偏瘦的排骨，
5 、生葱头切丝备用 。加入葱头丝炒香 。不入油放入排骨大火快煎 。加入水大火烧开 。
2 、排骨洗净斩件备用 。糖适量 、蚝油适量、蚝油已经够咸味了 ，装碟即可食用 。盖上锅盖，
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。焖至汁稍干即可关火 。