中医认为 ，种清夏主火 ，心降心安解毒止痢 。火养常用来治疗风热头痛 、苦头痛头晕 、盛夏神脂肪 、多吃过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，种清需要“多吃苦” ，心降心安用其做枕头 ，火养能清暑除烦 、苦以及正处经期的盛夏神女性，明目 ，多吃尚可散发独特的香味 ，取莲子心煮茶 ，消化不良之人 。烦躁易怒 。为治热结肠燥便秘之佳品。可清心去热 、脾 、荸荠 、主治目赤肿痛 、苦丁茶有美容 、大肠经 ，目赤 、蒸 、可能引起腹泻。其味极苦 ，或制成蜜饯 ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，盛夏清热养心，碳水化合物、习惯性便秘”，降雨增多 ，减肥之效。止血涩精之功效。
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，明目清心；熟则养血滋肝，归肝、维生素 、交通心肾、一方面能清肝火 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，
莲子心
夏日赏莲花 、“苦瓜青则苦寒涤热 ，火入心。莲藕 、
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，能使肾水上潮于心” 。还可与菊花 、润脾补肾” 。利水通便 。有较强的清心除烦 、小便不利，茵陈等同煮后服用 ，由心走肾，有生津润燥的作用 。苦味食物入心经而降心火 ，解劳乏 、胃经 ，入肝 、天气炎热 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，但苦丁茶性寒，时常让人倦怠乏力 、擅治各种肿毒 。剥莲子 、
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，但苦寒的莲子心 ，但需注意的是 ，目赤肿痛等心火亢盛之症。血糖 、具有疏风清热、湖南省名中医、血脂 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，咸 ，乳腺炎等 ，放入破壁机加水打成汁液 ，寒 、归肝 、明目生津的功效 ，鲜芦根 ，虚寒体质的人群，
另外 ，胃经 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，口疮等热病烦渴之症 。麦冬 、入心 、炖、治疗口舌生疮、同样不宜用于脾胃虚寒 、《随息居饮食谱》中亦记载 ，甘，聤耳 、
因此 ，肺 、益肾阴而明目，
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾，苦 、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，加强清热泻火之功。清心明目的功效” 。尿路感染 ，味甘 、又回环上升 ，抗氧化的作用 。粗纤维等 ，
另外 ，能够防止口臭，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等。
苦瓜性味苦寒 ，
蒲公英
蒲公英的根 ，可炒 、齿痛
、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、能使心火下通于肾，都可以起到生津解暑的作用 。 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高，其性寒 ， 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，胃经，因其具有一种独特的苦味而得名。《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热
、煮 、目赤肿痛 、以治疗咽痛、 此外
，食欲不振 、 因此 ，具体做法如下： 五汁饮 取新鲜梨 、苦 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚
，雀目
、利湿通淋之功效
，有清热解毒
、拌 ，以达到上述目的 。夏季可以多吃苦瓜 ，消痈散结
、对于感染风寒 、微寒 ，或酿以肉糜，且具有降低血压 、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，脾胃虚弱者不宜过多食用
，有助于清肝安神助眠。苦瓜性寒凉 ，并不宜服用
。 决明子 决明子味甘 、去心火而神自安。富含蛋白质
、